Hàu chiên xù – Món ngon đổi vị, giòn tan hấp dẫn tại nhà

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món hàu nướng phô mai, hàu nướng mỡ hành... thì hàu chiên xù sẽ là lựa chọn lý tưởng để làm mới thực đơn gia đình. Với lớp vỏ ngoài vàng ruộm giòn tan, phần thịt hàu bên trong vẫn mềm ngọt béo bùi, món ăn dễ dàng chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Trong bài viết này, cùng K Seafood Pavilion tìm hiểu cách làm hàu chiên xù tại nhà, cách chọn hàu ngon, và cả địa chỉ mua hàu chiên xù chế biến sẵn nếu bạn không có nhiều thời gian.

1. Cách làm hàu chiên xù tại nhà
Nguyên liệu:

Hàu tươi (tách sẵn hoặc nguyên con) 300 - 500gr
1 quả trứng gà
Bột mì, bột chiên xù
Gừng, muối, tiêu
Dầu ăn

Các bước chế biến:
Bước 1: Sơ chế hàu
Rửa sạch nhẹ nhàng với nước muối gừng để khử mùi tanh.
Dùng khăn giấy thấm khô thịt hàu trước khi tẩm bột.

Bước 2: Tẩm bột
Lăn từng con hàu qua bột mì khô.

Nhúng vào trứng đã đánh tan.

Lăn hàu qua lớp bột chiên xù bên ngoài.

Bước 3: Chiên giòn
Làm nóng dầu (170–180°C), sau đó cho nhỏ lửa, thả hàu vào chiên ngập dầu khoảng 2–3 phút đến khi lớp vỏ vàng giòn.
Vớt ra, để ráo dầu trên giấy thấm.

2. Món ăn kèm và nước chấm phù hợp
Hàu chiên xù giòn rụm, thơm béo sẽ càng ngon miệng hơn khi dùng kèm:
Sốt tartar: Vị chua béo nhẹ, cân bằng độ ngậy của hàu để món ăn không bị ngấy
Mayonnaise & tương ớt: Sự kết hợp quen thuộc, dễ ăn, hợp khẩu vị của người Việt.
Nước mắm chua ngọt kiểu Việt -  hàu chiên xù chấm nước mắm pha từ tỏi, ớt, chanh và đường sẽ cho hương vị đậm đà, kích thích vị giác.
Ăn kèm với salad rau trộn, khoai chiên hoặc bánh mì cũng là gợi ý tuyệt vời.

3. Mẹo chọn mua hàu ngon
Muốn món hàu chiên ngon, điều quan trọng nhất là chọn được hàu tươi chất lượng cao:
Hàu sống nguyên vỏ: Vỏ khép chặt, nặng tay, có lớp vỏ ngoài còn ẩm. Gõ nhẹ vào vỏ, nếu phát ra tiếng vang là hàu còn sống.
Hàu tách sẵn: Thịt có màu trắng sữa, không nhớt, không có mùi lạ, kích cỡ đồng đều.

Mua hàu nhập khẩu chính ngạch, có xuất xứ, nguồn gốc minh bạch: tại đây

4. Không có thời gian nấu nướng? Có sẵn hàu chiên xù đã chế biến tiện lợi
Không phải ai cũng rảnh tay để tẩm bột, canh lửa, chiên giòn một mẻ hàu - nhất là sau một ngày dài mệt mỏi. K Seafood Pavilion có giải pháp tiện lợi hơn cho bạn: Hàu Tẩm Bột Chiên Xù Thơm Ngon Giòn Rụm

Loại này đã được sơ chế, tẩm bột đầy đủ, bạn chỉ việc chiên sơ hoặc cho vào nồi chiên không dầu là có ngay món ăn hấp dẫn, thơm giòn không kém gì ngoài hàng.

5. Kết luận
Hàu chiên xù là lựa chọn hoàn hảo để làm mới thực đơn tại nhà: vừa ngon, vừa bổ, lại không hề cầu kỳ trong chế biến. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món ăn hải sản giòn rụm, thơm béo chuẩn nhà hàng.
📌 Đừng quên lựa chọn nguồn hàu tươi sạch, hoặc mua sẵn loại chế biến tiện lợi từ nhà phân phối uy tín tại K-Seafood Pavilion để đảm bảo hương vị và chất lượng mọi món ăn.

📞 Liên hệ đặt hàng – tư vấn giá sỉ:
Hotline: +84 866531468
Email: cnivietnam.global@gmail.com