Cá Bơn Sashimi Eunha Fisheres Hàn Quốc - Thực Phẩm Quý Tốt Cho Sức Khỏe Bạn Đã Biết?

Chắc hẳn còn rất ít người từng nghe đến Cá Bơn Sashimi Hàn Quốc hay còn gọi là cá thờn bơn, là đặc sản rất được ưa chuộng tại xứ sở Kim Chi. Chúng có giá trị dinh dưỡng cao hơn cả Cá Hồi, thịt thơm ngon, ăn dai giòn và béo ngậy. Hãy cùng CNI VINA tìm hiểu đặc điểm của loài cá này nhé!

1. Cá Bơn Sashimi Eunha Fisheres Hàn Quốc - Tinh Hoa Ẩm Thực Biển

Với cấu tạo đặc biệt, nó được xem là loài cá kỳ lạ nhất thế giới - thuộc bộ cá thân dẹt, có phần mặt to, da màu nâu sẫm, phần mắt tập trung về bên trái. Cá bơn chủ yếu được nuôi tập trung tại khu vực đảo Jeju (Hàn Quốc), với khoảng 65% tổng sản lượng, được xuất khẩu sang 15 quốc gia, trong đó có Việt Nam. Cá nuôi chủ yếu ở vùng nước lạnh (khoảng 15 độ) cho thịt dai và ngon hơn loại được sống ở vùng nước ấm.

Khi đánh bắt và vận chuyển cá bơn, các ngư dân hạn chế tối đa chạm tay vào vì sẽ khiến cá bơn không còn giữ được độ tươi ngon. Họ sẽ để cá nghỉ ngơi, thư giãn trong bể nước 1 – 2 ngày, tránh tình trạng căng thẳng làm thịt cá bớt ngon.

2. Lợi Ích Sức Khỏe Từ Cá Bơn Sashimi Eunha Fisheres Hàn Quốc

Cá bơn Hàn Quốc chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, được xếp vào dinh dưỡng hàng “khủng”. Trung bình cứ 150gr cá bơn cung cấp 35gr Protein và bổ sung Omega-3 vừa đủ cho cơ thể. Chỉ cần ăn một khây cá bơn 354g cho bữa ăn khoảng 2 – 3 người cũng đủ bổ sung lượng đạm, sắt cùng các nguyên tố vi lượng cần thiết.

• Cải thiện làn da và vóc dáng:  

Cá bơn Hàn Quốc được đánh giá là loại cá ít béo được tiêu thụ nhiều trên thế giới. Trong thịt cá có Axit béo omega-3, chất này giúp ức chế hoạt động của các gen kích hoạt các tế bào béo phì. Vây cá bơn có hàm lượng chất béo cao hơn các phần khác đến 20%, nhưng nó chứa nhiều collagen và elastin góp phần tăng độ đàn hồi cho làn da.

• Cải thiện huyết áp:

Các protein trong cá bơn Hàn Quốc bị phá vỡ và tạo ra một chất gọi là peptide. Peptide vô hiệu hóa enzyme chuyển đổi angiotensin làm tăng huyết áp. Omega-3 được đề cập ở trên cũng làm giảm mức cholesterol trong máu, cải thiện sức khỏe mạch máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch và đột quỵ.

• Cải thiện tim mạch:

Omega 3 có trong cá thờn bơn sẽ hạn chế mức cholesterol tăng trong máu. Từ đó giúp cải thiện sức khỏe tim mạch cho bạn, giúp ngăn ngừa đột quỵ, nhồi máu cơ tim, hội chứng xơ cứng động mạch,...

• Tốt cho cơ bắp:

Cá bơn là thức ăn giàu vitamin B, magie, phốt pho,… Đây là các  chất hỗ trợ kiểm soát áp lực của máu, lượng đường trong máu hiệu quả. Giúp làm giảm các tác động xấu đến cơ bắp như tê cứng cơ, chuột rút,

3. Món ngon từ Cá Bơn Sashimi Eunha Fisheres Hàn Quốc

Sinh sống trong môi trường biển lạnh, thịt cá bơn dường như chứa định tất cả sự tinh khiết, ngọt ngào của biển cả. Vì thế Sashimi chính là kiểu chế biến đặc biệt thích hợp dành cho loại cá này. Cá bơn Sashimi cũng xuất hiện trong danh sách những món ăn phải thử khi nhắc đến sashimi cao cấp.

Set khây Sashimi Cá Bơn nhà Eunha Fisheries đã được làm sẵn và kèm với nước tương, wasabi và tương đỏ vị đặc trưng của Hàn Quốc. Chỉ cần rã đông tự nhiên 5-10 phút khi đem từ ngăn đông ra ngoài. 

Có thể ăn kèm với củ cải bào sợi, giúp cân bằng hương vị và tăng thêm sự tươi mát. Hãy thử kết hợp với một ly rượu soju hoặc trà xanh để bữa ăn thêm phần trọn vẹn.

4. Đặt hàng Cá Bơn Sashimi Eunha Fisheres Hàn Quốc tại đâu?

Nếu bạn đang tìm một chỗ mua Cá Bơn Sashimi Hàn Quốc uy tín thì không thể đặt hàng ngay tại CNI VINA. Cá bơn tại CNI VINA được tuyển chọn, trải qua nhiều khâu kiểm duyệt đảm bảo chất lượng trên từng sản phẩm khi giao đến tay khách hàng. Hy vọng thông qua bài viết trên, bạn đã có thêm thông tin về loài cá bổ dưỡng bậc nhất xứ kim chi - Cá Bơn Hàn Quốc!