Cá Bơn Làm Món Gì Ngon? Top 5 Món Ăn Từ Cá Bơn Không Thể Bỏ Qua

Cá bơn là loại cá biển được yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon, thịt trắng, mềm mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, để chế biến cá bơn thành những món ăn hấp dẫn, bạn cần biết cách tận dụng độ tươi ngon tự nhiên của loại cá này. Hãy cùng K SEAFOOD PAVILION khám phá những gợi ý hấp dẫn từ món cá bơn mà các chị em nội trợ có thể dễ dàng chế biến tại nhà nhé!

1. Sashimi Cá Bơn

• Sashimi cá bơn là lựa chọn hàng đầu để thưởng thức trọn vẹn vị tươi ngon tự nhiên của cá.
• Thịt cá bơn được cắt lát mỏng, ăn kèm với nước tương, wasabi, và gừng ngâm, tạo nên hương vị thanh mát, tinh tế.

Cách chế biến cá bơn thành món sashimi sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời dành cho các ông chồng. Thịt cá bơn khi làm sashimi vẫn giữ được sự tinh khiết và tươi ngon. Thịt cá được cắt thành từng lát mỏng, tạo nên đĩa cá đẹp mắt và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn.

2. Cá Bơn Hấp Xì Dầu

• Món hấp xì dầu giữ nguyên vị ngọt của thịt cá, kết hợp với nước sốt xì dầu thơm lừng.
• Cá được hấp cùng gừng, hành lá và ớt, mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn.
• Phù hợp cho những ai yêu thích món ăn ít dầu mỡ nhưng vẫn thơm ngon.

Cách chế biến cá bơn rim nước tương khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị cá bơn đã sơ chế sạch, nước tương, rượu trắng, gừng và các gia vị phổ biến khác để nêm nếm vừa ăn. Trong quá trình chế biến, nên loại bỏ da cá để món ăn trở nên ngonmiệng hơn nhé! Cách chế biến cá bơn rim nước tương nên được rim trong ít nhất 15 phút. Rim cá cho đến khi nước tương cạn và sệt lại, lúc đó bạn có thể tắt bếp và bày ra đĩa trang trí.

3. Cá Bơn Nướng Muối Ớt

• Cá bơn ướp muối ớt rồi nướng trên than hoa, lớp da vàng giòn, phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm mọng.
• Món này lý tưởng cho các bữa tiệc BBQ hoặc những ngày cuối tuần sum họp gia đình.

4. Cá Bơn Kho Tiêu

Với cách chế biến cá bơn cho món kho tiêu, bạn cần làm cá thật sạch, sau ướp với gia vị như muối, tiêu, dầu ăn và các gia vị khác. Sau khi ướp, cá bơn được kho trong nồi đất với lửa nhỏ, đến khi nước kho sệt lại với màu sắc đẹp mắt, tỏa ra hương thơm cay nồng khi cho tiêu vào.Món cá bơn kho tiêu này thường được ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, tạo nên bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng và đậm đà hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam.

5. Cá Bơn Chiên Giòn

Cá bơn chiên là món ăn hấp dẫn, thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và các bữa tiệc nhẹ. Với lớp vỏ giòn tan bên ngoài và thịt cá ngọt mềm bên trong, chắc chắn món ăn này sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Hãy thử làm ngay hôm nay để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Ướp cá với một ít muối, tiêu, và tỏi băm. Nếu muốn cá đậm vị hơn, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê nước mắm. Để cá ngấm gia vị khoảng 15-20 phút, Sau đó đánh tan trứng gà trong một bát. Chuẩn bị hai đĩa: một đĩa bột chiên giòn và một đĩa bột chiên xù (nếu dùng). Nhúng cá vào bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng gà, và cuối cùng là bột chiên xù để tạo lớp vỏ giòn. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Khi dầu sôi, thả cá vào chiên ở lửa vừa để cá chín đều. Chiên cá đến khi lớp vỏ vàng giòn, sau đó vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm.